Ресторанчик dADa работает на первом этаже Galerija Centrs уже пожалуй второй год. Однажды, в самом начале, я посещал это заведение, но не смог по достоинству оценить его концептуальную идею. Буквально на днях мне удалось восполнить данный пробел.
Прикол в том, что по мимо возможности заказать еду из меню, посетитель может сам составить блюдо по своему усмотрению из предложенных компонентов !
Выглядит это примерно так (я поклонник thai-food, по-этому примерно знаю составные части блюда): заказываю тайский соус; беру миску и складываю туда кусочки свинины и курицы, вкусные креветки, лапшу, бамбук, лук-порей, ялопено и ещё кое-чего привлекательного на вид. Потом повар обжаривает всё это в выбранном соусе и буквально через десять минут официантка приносит мне эту вкуснятину. С удовольствием поглощаю лично состряпанное блюдо, запивая это дело пивом Stella. Очень здорово!
Конечно, есть один момент: посетитель сам должен знать, что именно положить в блюдо, которое он хочет есть :)